Bolo de Agrião ( verde)
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1,5 dl de óleo
- 100 gr folhas de agrião
- 2 chávenas de açucar
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de fermento em pó
- Margarina
Preparação:
- Liga o forno e regula-o para os 180ºC.
- Parte os ovos separa as gemas das claras e bate as primeiras com o óleo e as folhas de agrião no copo liquidificador.
- Muda-o preparado para uma tigela, junta o açúcar, a farinha e o fermento e bate bem.
- Bate as claras em castelo bem firmes e junta ao preparado.
- Deita a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, leva ao forno durante 40 minutos.
